الزامات و مستندسازی ایزو 22000

سرفصل این دوره عبارتند از:

1- مقدمه ای بر استاندارد ایزو 22000 تعاریف و اصطلاحات بند 4 محیط کسب وکار سازمان بند 5 راهبری و تعهد بند 6 برنامه ریزی و ریسک بند 7 پشتیبانی ( ارتباطات)

2- آگاهی 

3- صلاحیت 

4- مستندسازی ) بند 8 طرح ریزی و کنترل عملیات 5- برنامه های پیشنیازی (PRPs و(OPRPs )

6- تشریح کامل الزامات

7- HACCP 

8- قابلیت ردیابی

9- کنترل عدم انطباق

10- واکنش در شرایط اضطرار – کالیبراسیون

11- محصولات ناایمن بالقوه و فراخوان

12- صحه گذاری و بهبود سیستم

13- تصدیق سیستم بند 9 ارزیابی عملکرد

14- پایش و انداره گیری و ارزیابی

15- ممیزی داخلی

16- بازنگری مدیریت بند 10 بهبود سیستم مدیریت ایمنی غذا